Подарочная книга Адина Суссман Сабаба. Солнечный вкус израильской кухни в кожаном переплете

Об авторе

Адина Суссман - автор, кулинарный писатель, разработчик рецептов и продуктов, а также консультант, живущая в Тель-Авиве.

О книге

Книга "Сабаба" воплощает в себе суть яркой и разнообразной кулинарной культуры Израиля, передавая дух ивритского сленгового термина, означающего "все супер". В этой увлекательной кулинарной книге американо-израильская писательница Адина Суссман воплощает в жизнь яркий, солнечный дух Тель-Авива, придумывая новые блюда, вдохновленные ее ежедневными походами на знаменитый рынок Кармель. Каждое утро Суссман исследует шумные прилавки, полные свежих фруктов, овощей, домашней халвы, сыров и оливок, и пробует самые вкусные в мире блюда уличной кухни - от хрустящего фалафеля до свежевыловленной рыбы в сочетании с сезонными продуктами и травами.

Стремясь раскрыть кулинарные секреты, Сассман отправляется в самые отдаленные уголки Израиля, опираясь на богатый гобелен вкусов, привнесенных евреями и арабами из более чем ста стран, которые теперь называют Израиль своим домом. 125 рецептов, представленных в книге "Сабаба", оригинальны и в то же время просты, отражая удивительное разнообразие кухни этого уникального региона. Эта настоящая сокровищница кулинарных изысков обещает обогатить репертуар даже самых опытных кулинаров, предлагая попробовать динамичную израильскую кухню и радостный дух "сабабы".

Содержание

• 1. Предисловие Майкла Соломонова

• 2. Введение

• 3. Краткая история рынка Кармель

• 4. ПРИПРАВЫ, ПРЯНЫЕ СМЕСИ И ДРУГИЕ ЗАГОТОВКИ

• 5. ЗАВТРАК

• 6. ХЛЕБ И СЫТНЫЕ ХЛЕБНЫЕ ЗАКУСКИ

• 7. САЛАТИМ, ИЛИ ЗАКУСКИ

• 8. ОВОЩИ

• 9. СУПЫ

• 10. САЛАТЫ

• 11. КРУПЫ, БОБОВЫЕ И ПАСТА

• 12. МЯСО И ПТИЦА

• 13. РЫБА И ОВОЩИ

• 14. КОКТЕЙЛИ, НАПИТКИ, ХОЛОДНЫЕ СЛАДОСТИ

• 15. ДЕСЕРТЫ

• 16. Благодарности

• 17. Об авторе

Оформление

Даже самый дорогой подарок может вызвать огорчение, если он оказывается не к месту. Попасть впросак с презентом для особого человека неприятно и даже стыдно. Именно поэтому и существуют универсальные подарки. Одним из них является книга. Это не просто источник знаний, но еще и источник удовольствия. Ценители и коллекционеры знают, какой экстаз может вызвать аромат свежей типографской краски и шелест упругих страниц. Интернет магазин подарочных книг family-book.ru обладает огромным ассортиментом книг. Вы можете сделать выбор самостоятельно или обратиться за помощью к нашим консультантам. У вас есть уникальная возможность выбрать дизайн и формат издания. Наши мастера создадут настоящее произведение искусства по вашему заказу: трехсторонний обрез, крепкий корешок, золоченое и блинтовое тиснение, кожаный переплет.