Коллекционная книга За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню Елена Первушина в кожаном переплете

Об авторе

Книга предлагает взглянуть на советскую историю через кулинарные традиции и повседневное питание людей. Она отвечает на вопрос, была ли та эпоха временем изобилия или периодом лишений для большинства граждан.

О книге

Опираясь на кулинарные книги и меню 1880-1930-х годов, автор использует их как уникальные исторические свидетельства. Эти источники показывают, как менялись представления о вкусной и здоровой пище под влиянием политических и экономических процессов. Читатель узнает, чем отличался рацион простого рабочего или колхозника от меню партийной элиты, включая личные предпочтения Иосифа Сталина. В книге приведено множество рецептов блюд, популярных в то время, в том числе тех, что любил советский лидер.

Через призму кулинарии раскрываются важные темы: голод и изобилие, пропаганда и реальность, влияние государственной политики на повседневную жизнь. Книга основана на документах и воспоминаниях современников, что делает ее особенно ценной для понимания одной из самых противоречивых эпох в истории страны. Это исследование будет интересно не только любителям истории, но и всем, кто хочет понять, как политика влияла на обычную жизнь людей, включая их питание и гастрономические привычки. Формат издания 140х210.

Содержание

• К ЧИТАТЕЛЮ

• Глава 1. ДЕТСТВО И ЮНОСТЬ В РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ. ЕДА ГРУЗИНСКИХ БЕДНЯКОВ. ДЕТСТВО НА КАВКАЗЕ.

• ЕДА БЕДНЯКОВ

• За столом в Гори

• Перемена мест: Тифлис и семинария

• Глава 2. ТРИ РУССКИЕ РЕВОЛЮЦИИ. ВОЛНЫ

• ГОЛОДА И ИЗОБИЛИЯ

• Повседневная жизнь революционера - на острие конфликта

• Готовим без кухарки!

• Время экономить!

• Красиво жить не запретишь!

• Для тех, кому нечего есть

• Демократическая еда

• Несостоявшееся прощание с "зеленым змием"

• Сибирская ссылка

• Что ели в год двух революций?

• Глава 3. РОССИЯ МЕЖДУ РАЗРУХОЙ, НЭПОМ И

• КОЛЛЕКТИВИЗАЦИЕЙ

• "Голь на выдумки хитра"

• Голод как образ жизни

• Ностальгия времен НЭПа

• Азы общепита

• Голод среди изобилия

• "Жить стало лучше, товарищи. Жить стало веселее"

• Глава 4. ПАЙКИ ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ. ХВОЙНЫЙ ЭКСТРАКТ, ХЛЕБ С ИСЛАНДСКИМ МХОМ, СОУС ИЗ ДРОЖЖЕЙ И МОРОЖЕНОЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

• Предвоенные годы

• 1941-й

• 1942-й

• 1943-й

• 1944-й

• 1945-й

• Глава 5. ПОСЛЕ ВОЙНЫ. "КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ" - ПРОПАГАНДА ИЛИ РЕАЛЬНОСТЬ?

• Осень генералиссимуса

• Чанахи "Арарат", селедки и бананы для товарища Сталина

• Что ели в деревнях?

• Товарищ Микоян и "Книга о вкусной и здоровой пище"

• Вместо эпилога. ШАШЛЫК ДЛЯ ТОВАРИЩА СТАЛИНА

• ИСТОЧНИКИ

Оформление

Традиция собирать редкие и уникальные издания вернулась после длительного перерыва. Если раньше люди стояли в очередях за нужными произведениями, то теперь вы можете зайти наш в интернет-магазин подарочных книг и найти нужный вам экземпляр за пару минут. Красивое оформление имеет большое значение для любителя почитать вечером книгу с чашкой кофе. Вы получите массу удовольствия, когда в ваших руках окажется книга с блинтовым и золоченым тиснением. Что может быть приятнее для пальцев, чем переплет из натуральной кожи и бархатный форзац? Элитную книгу не стыдно подарить очень уважаемому человеку или коллекционеру. Изумительное оформление громче слов расскажет о хорошем вкусе и широте души дарителя. Особого внимания заслуживает трехсторонний золотой обрез, который убережет книгу от внешних повреждений. Сделайте заказ сейчас, чтобы в скором времени порадовать дорого вам человека.