Книга Код коктейля. Основы, формулы, эволюция в кожаном переплете

Об авторе

Алекс Дэй и Дэвид Каплан - совладельцы лос-анджелесской компании Proprietors LLC, занимающейся гостиничным бизнесом полного цикла (Death & Co, Nitecap, Walker Inn, Honeycut, Normandie Club и другие). Ник Фошальд - писатель, редактор и издатель печатной и цифровой продукции из Бруклина.

О книге

От авторов бестселлера и определяющей жанр книги о коктейлях - это всеобъемлющий учебник по искусству смешивания напитков, который использует уникальный подход авторов "корневые коктейли", чтобы дать мастерам любого уровня инструменты для понимания, исполнения и импровизации как классических, так и оригинальных коктейлей.

"Существует только шесть коктейлей". Так говорят Алекс Дэй, Ник Фаучальд и Дэвид Каплан, создатели легендарного бара крафтовых коктейлей Death & Co. В книге эти эксперты впервые раскрывают свой удивительно простой подход к освоению коктейлей: "корневые рецепты", шесть легко идентифицируемых (и запоминаемых!) шаблонов, которые охватывают все коктейли: старомодный, мартини, дайкири, сайдкор, виски хайбол и флип. Разобравшись в принципах и особенностях каждой "семьи", вы поймете, почему одни коктейли получаются, а другие нет, когда нужно взбалтывать, а когда перемешивать, что можно опустить, а что заменить, если не хватает ингредиентов, почему вам нравятся те напитки, которые вы любите, и к каким видам напитков вам стоит обратиться - или придумать - если вы хотите попробовать что-то новое.

Содержание

• ПРЕДИСЛОВИЕ
• ВВЕДЕНИЕ
• 1. "ОЛД-ФЭШЕНД"
• 2. "МАРТИНИ"
• 3. "ДАЙ КИРИ"
• 4. "САЙДКАР"
• 5. "ВИСКИ ХАЙБОЛ"
• 6. "ФЛИП"
• ПРИЛОЖЕНИЕ
• Коктейли
• Сиропы и кордиалы
• Настойки
• Домашние заготовки и содовые
• Соль на ободке
• Растворы, тинктуры и концентраты
• РЕСУРСЫ
• РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
• БЛАГОДАРНОСТИ
• АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ

Оформление

Что может быть лучше, чем провести приятный вечер в компании с любимым произведением? Наш интернет-магазин подарочных книг предлагает вам сделать выбор в пользу эксклюзивной книги ручной работы. Приятный на ощупь переплет из натуральной кожи, стильное золоченое и блинтовое тиснение, трехсторонний обрез – наши мастера изготовят для вас настоящее произведение искусства, которое будет долгие годы радовать вас и ваших близких.

Книги в подарочном переплете можно с гордостью презентовать уважаемому человеку, который по достоинству оценит такой широкий жест. Такое издание может стать украшением библиотеки или занять место на рабочем столе и стать частью стильного интерьера.