Элитная книга Как загубить ресторан Олег Назаров в кожаном переплете

Об авторе

Олег Назаров - эксперт в области маркетинга ресторанов, профессиональный ресторанный критик, президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России, руководитель агентства событийных коммуникаций «Назаров и Партнерши», преподаватель курса «Менеджмент в ресторанном и клубном бизнесе» в Государственном университете управления (Москва), шоумен, писатель-сатирик.

О книге

После успеха бестселлера "Как'раскрутить ресторан" Олег Назаров возвращается с новой провокационной книгой, в которой разбирает обратную сторону ресторанного бизнеса — фатальные ошибки, способные разрушить даже самый перспективный проект. Основываясь на многолетнем опыте общения с ведущими рестораторами и управляющими, автор детально анализирует типичные просчеты: от неудачного выбора концепции и неграмотного менеджмента до провалов в маркетинге и финансовом планировании.

Написанная в живой ироничной манере, книга не просто перечисляет ошибки, а раскрывает их причины, показывая, как неверные решения приводят к краху заведений. Назаров избегает сухого теоретизирования — вместо этого он предлагает реальные кейсы, подкрепленные примерами из практики, что делает текст не только полезным, но и увлекательным.

"Как загубить ресторан" — это обязательное чтение для предпринимателей, которые хотят избежать дорогостоящих провалов, и для тех, кто уже столкнулся с трудностями в управлении заведением. Автор убедительно доказывает: учиться на чужих ошибках не только эффективнее, но и дешевле, чем на своих. Книга станет ценным руководством для всех, кто стремится удержаться на плаву в жестком мире ресторанного бизнеса.

Оформление

Элитные книги в кожаном переплете становятся не просто подарком, а источником эстетичного и интеллектуального удовольствия. Владелец таких эксклюзивных изданий будет долгие годы с признательностью вспоминать человека, сделавшего такой оригинальный презент. Обложку книги можно смело назвать произведением искусства – золоченое и блинтовое тиснение создают эффект роскоши, а бархатный форзац так и просит прикоснуться к нему пальцами.

Наши книги изготавливаются мастерами вручную, а это значит, что ваше издание будет уникальным в своем роде. Вы можете выбрать элементы оформления самостоятельно, и мы обязательно выполним ваши пожелания. Выберите нужный жанр, писателя и произведение, чтобы в скором времени получить заказ и порадовать дорогого вам человека!