Коллекционная книга Как стать ресторатором. Правила получения прибыли Максат Ишанов в кожаном переплете

Об авторе

Максат Ишанов - Управляющий партнер компании UPSTER (сети ресторанов Lambic, Edge, TooMuch). 

О книге

Эта книга — настоящий путеводитель для тех, кто мечтает открыть свой ресторан или уже начал этот непростой, но увлекательный путь. Здесь нет сухой теории и абстрактных советов — только практические знания, проверенные на реальном опыте. Автор подробно разбирает, как шаг за шагом построить успешный ресторанный бизнес, избегая распространённых ошибок и находя неочевидные решения.

Вы узнаете, как меняется мышление управляющего по мере роста — от первых робких шагов до уверенного руководства сетью заведений. Книга объясняет, какие задачи встают перед ресторатором на каждом этапе, как правильно распределять ресурсы и мотивировать команду, чтобы сотрудники не просто работали, а искренне гордились местом, в которое приходят каждый день.

Особое внимание уделено созданию HR-бренда — тому, как сделать так, чтобы вашу компанию воспринимали как место, где хочется развиваться и строить карьеру. Это особенно важно в ресторанном бизнесе, где от персонала зависит почти всё. Вы научитесь выстраивать процессы так, чтобы они работали как часы, даже когда вас нет на месте, и познакомитесь с международными стандартами управления, которые помогут вывести заведение на новый уровень.

Оформление

Элитные книги в коже всегда будут ценным и желанным подарком даже для требовательного коллекционера. Если вы хотите, чтобы ваш презент навсегда запомнился человеку и оставил в его душе приятные воспоминания, то остановите свой выбор на эксклюзивных книгах ручной работы. Наши мастера изготовят ваш экземпляр из натуральной качественной кожи и нанесут золоченое и блинтовое тиснение на обложку. Трехсторонний золотой обрез надежно защитит книгу от повреждений и вам не придется соблюдать осторожность во время чтения.

Дорогие книги могут стать не просто семейной реликвией, но и частью интерьера. Красивое оформление позволяет поставить их на видное место и ловить восхищенные взгляды посетителей. Сделайте свой выбор в пользу нашего интернет-магазина, и мы обязательно оправдаем ваши ожидания!