Эксклюзивная книга Как полюбить гостей ресторана Виолетта Гвоздовская в кожаном переплете

Об авторе

Виолетта Гвоздовская – ресторатор, писательница.

О книге

Эта книга — настоящий прорыв в мире ресторанного сервиса, где гостеприимство и эмоциональный подход перестают быть загадкой и превращаются в четкую, работающую систему. Автор раскрывает все этапы создания яркого и запоминающегося сервиса, от первых минут общения с гостем до формирования лояльности, которая приводит клиентов снова и снова. Вы узнаете, как проектировать сервис через призму Service Design и эффективно управлять им с помощью методик Service Management.

Здесь нет абстрактных советов — только конкретные инструменты, проверенные на практике. Вы освоите техники формирования клиентоориентированных команд, где каждый сотрудник не просто выполняет обязанности, а искренне вовлечен в процесс. Книга доказывает, что сервис — это не только про улыбки и вежливость, но и про грамотные продажи, которые напрямую влияют на прибыль. Особое внимание уделено эмоциональному сервису: как создать уникальный опыт, чтобы гости не просто оставались довольны, а уходили под впечатлением и рассказывали о вашем ресторане друзьям.

Вы найдете детальные схемы обучения персонала, работающие модели мотивации, а также шаблоны и чек-листы, которые упростят внедрение стандартов. Отдельный блок посвящен роли управляющего и менеджера: как выстроить контроль без давления, как вдохновлять команду и добиваться стабильно высокого уровня сервиса. Книга написана как практическое руководство — она будет полезна владельцам, управляющим, метрдотелям и всем, кто хочет превратить обычный ресторан в место, куда хочется возвращаться.

Оформление

Сделать дорогой, но при этом еще и полезный подарок – задача не из простых. Мы стараемся подобрать презент, который будет долгие годы радовать человека и напоминать ему о нашей щедрости и любви. Мода стремительно меняется, но одно остается неизменным – книга была, есть и будет лучшим подарком. Если несколько десятков лет назад любое печатное издание было на вес золота, то сегодня у нас огромный выбор и сделать его не так просто, как кажется на первый взгляд.

Элитные книги в кожаном переплете выделяются на общем фоне печатных изданий своим оригинальным оформлением. Золоченое и блинтовое тиснение, трехсторонний золотой обрез и переплет из натуральной кожи даже через сто лет будут радовать глаз. В нашей переплетной мастерской используются только качественные материалы. Профессионалы изготовят книги по выбранному вами уникальному дизайну. Ваш подарок будет выгодно отличаться, ведь он будет единственным и неповторимым!