Элитная книга Изобилие Йотам Оттоленги в кожаном переплете

Об авторе

Йотам Ассаф Оттоленги — британский шеф-повар, ресторатор и писатель израильского происхождения.

О книге

Перед вами роскошный сборник сытных и вкусных рецептов, которые не содержат мяса или рыбы. Его автор, известный кулинар Йотам Оттоленги, создал его для всех, кто ценит разнообразие и яркие вкусы, а не только для вегетарианцев. Основу книги составили популярные рецепты из авторской колонки в The Guardian, которые теперь дополнены новыми блюдами. Оттоленги честно предупреждает, что в его кулинарии активно используются яйца, молочные продукты и сыры вроде пармезана. Он не ставит перед собой задачу строго следовать канонам веганства или вегетарианства. Его главная цель показать, насколько богатым, питательным и полноценным может быть питание без мяса.

Каждое блюдо в этой книге это тщательно сбалансированное и продуманное до мелочей сочетание ингредиентов. Автор доказывает, что отказ от мяса не означает отказ от удовольствия. Напротив, он открывает мир новых гастрономических впечатлений. Рецепты подойдут как для повседневных обедов, так и для праздничных ужинов. Эта книга для тех, кто любит готовить и хочет открыть для себя безграничные возможности растительной кухни, собранные под одной обложкой после четырех лет кропотливой работы. Формат издания 280х200, содержит цветные иллюстрации.

Содержание

• Введение

• Клубни и корнеплоды

• Прикольный лук

• Грибы

• Цукини и другие тыквенные

• Стручковый перец

• Семейство капустных

• Всемогущий баклажан

• Помидоры

• Листья, приготовленные и сырые

• Все зеленое

• Зеленые бобы

• Сухие бобовые

• Злаки

• Паста, полента, кускус

• Фрукты с сыром

• Указатель рецептов

Оформление

Произвести хорошее впечатление и завоевать расположение человека можно с помощью ценного подарка. Эксклюзивные книги ручной работы идеально подходят под определение «роскошный презент». Деловой партнер, коллега или просто близкий человек не останется равнодушным, увидев вашу щедрость и изысканный вкус. Элитные книги никогда не окажутся на дальней полке шкафа, как большинство подарков из масс маркета – им всегда отводится почетное место в семейной библиотеке. Со временем издания в кожаном переплете могут стать фамильной реликвией и передаваться по наследству как редкая и дорогая вещь. Время не оставит свой след на страницах дорого издания, ведь они надежно защищены трехсторонним золотым срезом. Натуральная кожа не потрескается, а золоченое тиснение не осыплется. Мы используем только качественные материалы при изготовлении коллекционных книг.