Эксклюзивная книга Стамбул. Культовые рецепты Помм Лармуайе в кожаном переплете

Об авторе

Помм Лармуайе — автор кулинарных книг, редактор и путешественница.

О книге

Откройте для себя подлинный вкус Стамбула, города, где сплетаются века, культуры и кулинарные традиции. Эта книга ваш проводник в мир культовых рецептов, которые делают турецкую кухню одной из самых любимых в мире. Кулинарное путешествие начинается с знакомства с богатым наследием города, стоящего на стыке Европы и Азии. Вы узнаете истории самых знаковых блюд, от очень древних до совсем новых, и почувствуете атмосферу ужина на террасе с видом на Босфор.

Рецепты охватывают все многообразие местной гастрономии. Здесь вы найдете превосходные супы, ароматные пилавы из всего на свете и нежные мезе. Раздел с мясными и рыбными кебабами, сытными бореками и дюрюмами поможет воссоздать дух уличной еды. Отдельное внимание уделено выпечке, таким как свежайшие симиты, и конечно, знаменитым десертам, среди которых тающая во рту баклава в сиропе. Каждый рецепт сопровождается понятными пояснениями и проверен на практике. Эта книга для тех, кто хочет не просто готовить, а понимать дух стамбульской кухни, приносящей радость и объединяющей людей за одним столом. Формат издания 270х210, содержит цветные иллюстрации.

Содержание

• 1. В КАХВАЛТЫ САЛОНУ

• 2. ЗАВТРАК

• 3. СТОЛ В МЕЙХАНЕ

• 4. МЕЗЕ И РЫБА

• 5. ЛОКАНТА, КЁФТЕДЖИ, КЕБАБЧИ

• 6. СУПЫ. МЯСО И РИС

• 7. ДОМА

• 8. СЕМЕЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ

• 9. УЛИЧНАЯ ЕДА

• 10. TURKISH DELIGHTS

• 11. СЛАДОСТИ

• 12. ПРИЛОЖЕНИЕ

• 13. ПРОДУКТЫ И АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ

Оформление

Угадать с подарком бывает непросто, особенно если презент предназначается особому человеку. Любые вещи выходят из моды и память о дарителе стирается очень быстро. К счастью, есть настоящие ценности, которые даже через сто лет не потеряют своей актуальности. Элитные подарочные книги из натуральной кожи продемонстрируют уважительное отношение к адресату и расскажут о безупречном вкусе дарителя. Книги в эксклюзивном переплете станут украшением интерьера или займут достойное место на полке фамильной библиотеки. Вам не придется оборачивать бумагой дорогое издание, ведь трехсторонний золотой обрез убережет его от повреждений. Крепкий корешок с окатанным ручным способом бинтами предотвратит выпадение страниц, а золоченое тиснение не потускнеет и не сотрется с годами. Книги изготавливаются с любовью и только из самых качественных материалов.