Эксклюзивная книга Просто о лучших винах. Новая энциклопедия в кожаном переплете

Об авторе

Эта книга - настоящий проводник в мир вина, написанный так, чтобы даже новичок смог разобраться во всех тонкостях.

О книге

Здесь нет сложных терминов без объяснений, только понятные и полезные советы: как выбирать вино, на что обращать внимание при покупке, с какими блюдами его сочетать и как правильно хранить. Издание дополнено 500 иллюстрациями, схемами и фотографиями, которые наглядно показывают, как создается вино, от виноградной лозы до бокала. Новое издание существенно обновлено: в него вошли материалы из авторитетного издания Simple Wine News, а также эксклюзивные статьи, написанные для крупнейшего русскоязычного винного ресурса. Книга поможет не только понять, что скрывается за этикеткой, но и научиться различать стили, регионы и сорта винограда. Вся информация четко структурирована, так что даже сложные темы становятся простыми и доступными.

Особое внимание уделено практической стороне: как дегустировать вино, какие бокалы подходят для разных стилей, какие закуски лучше раскроют вкус. Опытные ценители тоже найдут для себя много нового: в каждом разделе есть редкие сведения, которые не встретишь в стандартных справочниках или в интернете. Эта энциклопедия - результат 17 лет работы экспертов, их личного опыта и профессиональных знаний. Она станет отличным подарком для тех, кто хочет глубже погрузиться в мир вина, и ценным справочником для тех, кто уже в нем разбирается. Яркие иллюстрации, четкие объяснения и проверенные рекомендации сделают чтение не только полезным, но и увлекательным.

Содержание

• Глава 1. История вина

• История вина: некоторые детали

• Почему вино назвали вином

• Классификации вин

• Глава 2. Рождение вина

• Кое-что о винограднике

• Урожайность и концентрация, или "Лоза должна страдать"

• Что есть биодинаяика, органика и натуралка

• Производство вина в вопросах и ответах

• Ферментация

• Основы производства

• Производство розовых вин

• Сила гравитации

• Истина в бочке

• Виды бутылок

• Безалкогольные вина

• Вино из амфор

• Оранжевые вина

• Глава 3. Сорта

• Классификация сортов винограда

• Каберне совиньон

• Мерло

• Бордоский ассамбляж

• Мальбек

• Пино нуар

• Сира / шираз

• Гренаш

• Темпранильо

• Санджовезе

• Неббиоло

• Барбера

• Зинфандель

• Пинотаж

• Пино гриджо / пино гри

• Шардоне

• Совиньон блан

• Рислинг

• Гевюрцтраминер

• 15 сортов винограда, которые входят в моду прямо сейчас

• Глава 4. Качество вина

• Кого слушает винный мир

• Введение в дегустацию

• Что такое баланс

• Кислотность в вине

• Танины в вине

• Сахар и алкоголь в вине

• Дефекты вина

• Глава 5. Особые категории

• Теории и практики игристых вин

• Что такое портвейн

• Херес: что нужно знать

• Кагор и каор

• Глава 6. Культура потребления

• Вино и еда

• Бокалы для вина

• Как вино влияет на здоровье человека

Оформление

При выборе книги для фамильной библиотеки мы в первую очередь обращаем внимание на ее оформление. В нашем интернет-магазине подарочных книг все издания выполнены мастерами своего дела, которые используют в работе только качественные материалы. Переплет из натуральной кожи, надежный корешок, золотое и блинтовое тиснение гарантируют идеальную сохранность издания. Вашим потомкам не придется держать в руках ветхую книгу даже через несколько десятилетий. Если вы решили купить эксклюзивную книгу ручной работы в качестве подарка, то лучшего места вам не найти. Роскошное издание станет идеальным презентом для солидного человека и займет почетное место в его кабинете. Такие вещи всегда ценятся и никогда не выходят из моды. Подарите дорогую книгу уважаемому человеку, и она без слов расскажет о вашем отношении и чувствах.