Эксклюзивная книга Ottolenghi. Поваренная книга в кожаном переплете

Об авторе

Йотам Ассаф Оттоленги — британский шеф-повар, ресторатор и писатель израильского происхождения.

О книге

Книга представляет собой обновленное издание культового кулинарного бестселлера от Йотама Оттоленги и Сами Тамими. Это коллекция из 140 эффектных и аппетитных рецептов, которые стали классикой современной гастрономии. Основу книги составляют блюда, вдохновленные кулинарными традициями со всего мира. Авторы мастерски объединили вкусы Ближнего Востока, Северной Африки, Италии и Калифорнии. Результатом стали оригинальные и яркие сочетания, которые делают каждое блюдо уникальным.

Приготовление по этим рецептам доступно даже тем, кто не обладает большим кулинарным опытом. Здесь вы найдете разнообразные варианты: от сочного мяса и ароматной рыбы до роскошных салатов, восхитительных десертов и домашней выпечки. Каждый рецепт сфокусирован на игре текстур, контрасте температур и смелых приправах. Авторы с гордостью представили это обновленное издание. Они модернизировали визуальный ряд книги и добавили небольшие вступления к рецептам, сохранив при этом особую структуру и дух оригинала. Это издание создано чтобы понравиться как давним поклонникам, так и тем, кто только начинает свое знакомство с уникальной кухней Оттоленги. Формат издания 280х210, содержит цветные иллюстрации.

Содержание

• Введение

• Овощи, бобы и зерно

• Мясо и рыба

• Выпечка и кондитерские изделия

• Кладовая

• Указатель

Оформление

Элитные книги ручной работы всегда будут занимать особое положение на полках семейной библиотеки. «Богатое» золоченое и блинтовое тиснение придают изданию вид настоящей ценности, которая с годами не потеряет свой лоск. Благодаря натуральной коже и трехстороннему обрезу книга даже через 50 лет будет выглядеть как новая и радовать своим содержимым следующее поколение читателей. Вы можете купить подарочное издание и вручить его близкому другу или партнеру по бизнесу. Роскошное оформление и натуральная кожа оставят неизгладимое впечатление от презента и лучше громких фраз расскажут о вашем отношении к человеку. Вам больше не придется ломать голову и искать подходящий подарок, ведь в нашем магазине элитных книг всегда найдется достойный экземпляр.