Вильям Похлебкин — собрание произведений в 6 томах
5%
Артикул:
№495
Тематика
Похлебкин Вильям
Доставка:
по России и СНГ
Цена:
65 835 ₽
69 300 ₽
Вильям Похлебкин — ученый, историк-международник, автор монографий по новейшей истории, справочников по геральдике. Мировую славу В. Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, — исследование кулинарного искусства. Произведения автора, посвященные кулинарии, перевернули стандартное представление о приготовлении пищи как о заурядном занятии, не требующем знания теории. В Собрание вошли все теоретические и практические кулинарные произведения В. Похлебкина. Автор раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню.
Тиснение:
Золоченое и блинтовое тиснение, окатанные вручную бинты на корешке.
Форзац:
Бархатный форзац с золоченным тиснением.
Дополнительно:
Трехсторонний золотой обрез, который отлично сохраняет подарочное издания, продлевая долговечность книг.
Описание
Том 1:
- «Поваренное искусство и поварские приклады»
Том 2:
- История важнейших пищевых продуктов (Спиртные напитки, водка, заводское винокурение. Чай. Второй хлеб разных наций: гречиха, рис, соя.
Том 3:
- «Национальные кухни наших народов»
Том 4:
- «Моя кухня и мое меню»
Том 5:
- «Из истории русской кулинарной культуры»
Том 6:
- «Кулинарный словарь»