Главная Книги в коже Подарочные книги классика Уроки французской кулинарии

Уроки французской кулинарии

5%
img_0137
Артикул:
№888
Автор
Чайлд Джулия
Доставка:
по России и СНГ
Цена:
42 750
45 000
Джулия Чайлд-Подарочные книги по кулинарии в кожаном переплете. Эти подарочные книги - самое фундаментальное исследование французской кухни. На страницах вы найдете сведения обо всех типах французских соусов, узнаете, в чем заключается французский способ варки спаржи и как правильно взбить белки, чтобы суфле получилось пышным и воздушным. А детальные иллюстрации подскажут вам, как разделать птицу и мясо или готовить изысканные десерты. Вся классика французской кухни - в этом классическом труде трех талантливых поваров.
Тиснение:
Золоченое и блинтовое тиснение, окатанные вручную бинты на корешке.
Форзац:
Бархатный форзац с золоченным тиснением.
Дополнительно:
Трехсторонний золотой обрез, который отлично сохраняет подарочное издания, продлевая долговечность книг.
Описание

Книга 1
Уроки французской кулинарии. Часть 1.
Эта книга - самое фундаментальное исследование французской кухни. На ее страницах вы найдете сведения обо всех типах французских соусов, узнаете, в чем заключается французский способ варки спаржи и как правильно взбить белки, чтобы суфле получилось пышным и воздушным. А детальные иллюстрации подскажут вам, как разделать птицу и мясо или готовить изысканные десерты. Вся классика французской кухни - в этом классическом труде трех талантливых поваров.
Книга 2
Уроки французской кулинарии. Часть 2.
Эта книга продолжает исследование секретов французской кухни, начатое в первом томе "Уроков французской кулинарии". Здесь вы найдете рецепты овощей и новые блюда из мяса и птицы, откроете для себя мир наваристых рыбных похлебок и изучите технику разделки омаров и крабов. Отдельные разделы посвящены приемам изготовления бесподобных паштетов и колбас, выпечке настоящего французского хлеба и приготовлению изысканного слоеного теста, которое составит славу и гордость любого повара. И, конечно же, здесь есть новые рецепты восхитительных французских десертов - от мороженого и муссов до птифуров и пирожных мильфей.
"Уроки французской кулинарии" пригодятся как молодой женщине да и мужчине, которой нравится готовить, так и многоопытному кулинару, желающему отточить свое мастерство и порадовать близких чем-то новеньким.